油炸膨化食品自称“健康” - 中国膨化食品网
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油炸bwin自称“健康”
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食品安全近年来越来越受关注,记者昨天走访市场时注意到,市场上打着“健康”招牌的食品越来越多,其中不乏被普遍认为无益于人体健康的产品。我省专家表示,目前尚无“健康食品”的标准,市面上多数标榜“健康”的食品,其实都是在忽悠市民。   “健康”理由五花八门   昨天(22日)记者在我市一些大型超市调查时注意到,包装上标榜“健康”的食品越来越多,其中多数集中在饼干、腌制食品、冷冻食品、饮料,以及方便面等产品,它们标榜的“健康”理由可谓五花八门。   在超市的饮品区,一个品牌矿泉水打出健康牌,其理由是水源取自无污染的地方;一款茶饮料,标称因为低糖所以“健康”。   在超市的休闲食品区,被称为“健康”的食品就更多了,比如有的薯片称含有十几种营养素,所以标上了“健康”字样;有的红薯脆片,称红薯是世界卫生组织研究和评选出的最佳蔬菜冠军,所以其产品很“健康”;还有些产品的“健康”理由为无添加防腐剂、人工色素;另一款休闲小菜则因为低盐而“健康”。   还有不少品牌的方便面也自称“健康”,其中有些标明为“非油炸”,有些虽然标称是油炸面,但仍然“理直气壮”自称“健康”。   记者了解到,在世界卫生组织的专家看来,油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类食品、方便类食品(主要指方便面和bwin)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯类食品(果脯)、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)、烧烤类食品等很多产品,是普遍不利于人体健康的,建议消费者切勿过多食用。   “和其他产品相比,不少标榜‘健康’的食品更受市民的欢迎,虽然有些零售价格会高出一些。”福州多家超市相关销售人员告诉记者,比如现在很多消费者都认识到油炸食品吃多了不好,所以更愿意购买那些标为“非油炸”的方便面或休闲食品。   “健康食品”尚无标准   福建省食品药品监督管理局政策法规处相关人士说,在我国的《食品安全法》里,只有“保健食品”的定义,而没有“健康食品”的定义。记者了解到,目前包括美国、澳大利亚等发达国家也都没有在法律上对“健康食品”下定义。   目前市场上很多标榜“健康”的产品都自称是绿色食品,那绿色食品是不是就是“健康食品”呢?昨天福建省绿色食品发展中心有关人士表示,无公害食品、绿色食品和有机食品在种植环境、种植过程等方面有相关的要求,其标识的使用也有严格的规定,但因为目前没有“健康食品”的定义,所以也不能把无公害、绿色和有机食品简单地与“健康食品”划等号。   乱标“健康”忽悠消费者   记者了解到,按照我国2008年9月1日起施行的《食品标识管理规定》,食品标识不得标注的内容包括:非保健食品明示或者暗示具有保健作用的;以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的;附加的产品说明无法证实其依据的等等。   福建省质量技术监督局负责标准化业务的工作人员告诉记者,目前市场上众多标榜为“健康”的食品其实是在忽悠消费者,什么是健康的食品,目前并没有权威的标准和定义,宣传是“健康食品”是极不负责任、极不规范的做法,并不可信。   “其实健康是一个相对的概念,像食品有些成分是有益人体健康的,但有些是无益甚至有害的。”我省一些营养专家昨天表示,业界普遍认为,食品中含有的营养成分越多越好,但要含多少量才能算是“健康食品”,尚无法界定。食品是否有益于人体健康,与不同的人群、不同的烹饪方法等也有关系。像红薯含丰富维生素,有益于人体健康,但如果用油炸的烹饪方法,那它是否还对人体有益就值得探讨了。
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